Hur man odlar chilipeppar

Hett, hett, hett!

Det som gör chiliodling så givande är att även en liten mängd chili håller länge – till skillnad från till exempel jordgubbar, som du lätt kan äta snabbare än den växer. Den aktiva substansen i chili kallas capsaicin och lurar smaklökarna, slemhinnorna och huden att tro att det är varmt. Fåglar påverkas dock inte av det – en smart lösning för växterna att skydda sig mot insekter och men ändå få fåglar att sprida fröna.

Att välja en sort

När du väl har dykt in i chilins värld kommer du att upptäcka att det finns många olika typer av chili. Från gul till svart, från mild till superhet. Lång, kort, stor och liten. De superheta kan vara ganska opraktiska att använda eftersom du behöver så lite av dem för att ge effekt.

Hur man odlar från ett frö

Chilipeppar är förvånansvärt lätt att odla. Det kanske inte växer lika snabbt som örter eller tomater, men om några månader kommer du att få bra avkastning förutsatt att du ger dem mycket ljus.

Plantera fröna
Sätt 3 frön en cm (1/2”) under ytan av odlingsmediet i din Botanium. Fröna gror vanligtvis på 1-2 veckor. Om du har en kall fönsterbräda kan du påskynda groningen genom att placera Botanium på en varmare plats tills den gror och behöver ljus.

Näringsämnen
Använd 5 pipetter (5 ml) näringsämnen för en full vattentank.

Groning
Vanligtvis gror 2/3 av fröna. Behåll den högsta plantan och dra försiktigt upp de andra. När man odlar chili vill man inte ha mer än en planta per Botanium för att konkurrera om vatten och ljus. Se till att plantorna får mycket ljus!

Blommande
Om några månader kommer du att ha blommor över hela växten. Eftersom den växer inomhus måste du pollinera den själv (om du inte råkar göra biodling inomhus 🙂) Chili är självpollinerande, vilket innebär att en planta kan pollinera sig själv. Rör vid varje blomma med en borste för att sprida pollenet. Du kan också skaka den planta, men det är inte lika pålitligt. Det är vanligt att de första blommorna faller, så oroa dig inte om det händer. De kan också falla om det inte får tillräckligt med ljus.

Skörd
De flesta chili blir röda när de är redo att plockas. Men det finns även sorter som är mogna när de är gula, bruna, orange, vita och lila. Därför är det bra att veta hur chilin du odlar kommer att se ut när den är mogen. Du kan också känna frukterna försiktigt – när de är mogna blir de mjukare.

Ljus
Chilipeppar älskar att få mycket sol. Att använda en odlingslampa är ett måste om du planerar att odla chilipeppar under vintern i norr.

Användning:

Så nu har du massor av chili. Nu då? Jo, använd den i soppor, pasta arrabbiata eller chili. Eller varför inte göra en chilisås? Vi rekommenderar att du använder den i allt!

• Skär chilin på mitten och torka sedan i ugnen. Mal de torra flingorna med en kaffekvarn så får du ett pulver som håller länge.
• Frys in chilin och använd ett litet rivjärn för att få snabba chiliflakes på din maträtt.
• Gör en chilisås.

Numex Twilight som växer i en botanium

Rekommenderade sorter:

Det här är några chili som vi kan rekommendera:

Numex twilight: Stark som habanero, kompakt och dekorativ.

Aji pineapple: Medelhet och smakar som tropisk frukt.

CGN 21500: Att döma av dess form tvivlar folk på att det ens är en chili. Men lita på oss, den är STARK. Och en av de godaste chilis som finns.

Black pearl: En mycket dekorativ och kompakt växt med sina svarta blad och röda, körsbärsliknande frukter.

Lila luzi: Kompakt och produktiv.